包装机械是指能完成全部或部分产品和商品包装过程的机械。 包装过程包括充填、裹包、封口等主要工序，以及与其相关的前后工序，如清洗、堆码和拆卸等。此外，包装还包括计量或在包装件上盖印等工序。使用机械包装产品可提高生产率,减轻劳动强度,适应大规模生产的需要，并满足清洁卫生的要求。

      东莞食品机械包装机械作为特殊类型的专用机械，与其它机械相比有着自身的特点主要如下：

　　1、种类繁多。由于包装对象、包装工艺的多样化，使包装机械在原理与结构上存在很大差异，即使是能够完成同样包装功能的机械，也可能具有不同的工作原理和结构。

　　2、更新换代快。由于包装机械不断向高速化发展，机械部件极易疲劳，并且随着社会进步，对包装机械的要求也日趋严格，为满足市场需要，包装机械应及时更新换代。

　　3、控制要求高。由于东莞食品机械结构复杂、包装工艺动作配合要求高，其自动控制又直接影响包装机械的结构、工作可靠性、包装产品质量、生产效率、能量消耗和操作环境等。因此对包装机械的控制要求较快高。

　　4、多动能性。东莞食品机械是生产数目有限的专业机械，为提高生产效率、方便制造和维修、模组化、控制智能化、结构高精度化。

　　鉴于东莞食品机械上述特点以及包装机械的发展方向，包装机械的设计应采用模块化设计实现多功能、多用途，并综合运用机、电、光、气一体化技　术提高自动化程度，保证其可靠性。机器要易于调节，具有柔性和灵活性。此外，设计还应运用人机工程思想，做到"以人为本"。同时采用标准化、系列化、绿色化等设计方法进行优化设计以满足食品机械设计要求。